材料: 1 盒 豆腐 (滑/老) 1 塊 豬扒 2 個 番茄 3 湯匙 蔥花 1.5 湯匙 薑末 少許 鹽 1/3 茶匙 糖 1.5 湯匙 茄汁 1/2 杯 水 1 茶匙 生抽
豬肉醃料: 1/4 茶匙 糖 1/6 茶匙鹽 1/2 茶匙 生抽 1/2 湯匙 粟粉